Le domaine du MAS AMIEL représente un patrimoine historique considérable riche de la diversité de ses terroirs, de ses paysages et de ses parcelles. Chaque parcelle (d’environ 2HA) possède son identité́ propre (exposition, situation, altitude...), sa nature de sol (calcoschiste, gneiss, micaschiste...), des cépages spécifiques (Carignan, Grenache, Lladoner Pelut) : Parcelle Sainte Eugénie 1900, parcelle du Cabirou 1914, Grenache et LLadoner Pelut sur granit, Carignan sur calcoschiste… Ce travail à la parcelle révèle l’incroyable potentiel de MAS AMIEL pour créer des vins et des histoires différentes. Ainsi sont nées TERRES RARES