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Natural Syrah 2022

Natural Syrah 2022

Vins Secs Rouges

IGP Côtes catalanes

100% Syrah

Vins Bio / Biodynamie

Sale price€14.90
conditionnement:

conditionnement

Dans  NATURAL , les intrants œnologiques, levures et SO2  ont été drastiquement réduits en vinification. Ce fut rendu possible  grâce aux raisins cultivés en Biodynamie d’une pureté extraordinaire. 

NATURAL SYRAH associe profondeur, complexité et  fraicheur de fruits  avec des textures ultra fines, sans filtre, sans artifice : au Naturel, AL NATURAL. 

Garantie Perte & Casse

Vos vins en toute sécurité :

Le Mas Amiel prend grand soin de vos vins de nos celliers jusqu'à votre domicile. Les vins sont transporté via Chronopost dans des emballages ultra sécurisés.

Si malgré cela vous constatez de la casse ou détérioration de vos bouteilles contactez nous au 04 68 29 01 02 ou à contact@masamiel.fr un remboursement ou un échange sera effectué.

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DEGUSTATION :

La robe est d’un rouge profond aux reflets violacés. Aromatiquement ce vin est d’une grande précision, avec des premières notes fumées qui s’ouvrent rapidement sur la pivoine, la mûre et la cerise noire. La bouche est tout aussi aromatique avec une allonge crémeuse, équilibrée par la finale à la salinité rafraichissante.

ACCORDS PARFAITS :

Ce pur jus de Syrah évolue en duo avec un filet de canard sur un jus réduit de cassis.

PARCELLES, TERROIR, CULTURE :

Vignoble conduit 100% en Bio et Biodynamie.
Plusieurs parcelles de Syrah sur Calcoschiste sur le lieu-dit la Devèze.

CEPAGES :

100% syrah.

VENDANGE :

Manuelle, double tri manuel des grappes sur tapis et table vibrante, éraflage.

VINIFICATION :

En cuve inox de 50 hl. Levures indigènes du cru, sans aucun intrant œnologique ni SO2. Vinification très douce par infusion dans le respect total des textures du raisin et du sol.

ELEVAGE ET MISE EN BOUTEILLE :

Élevage en cuve béton jusqu’à la mise en bouteille. Aucune addition de SO2 même avant la mise en bouteille.

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Natural syrah

Animal nose: leather and bresaola. More grunt and thickness than the Grenache. Black pepper, smoked biltong. A robust, very savoury wine. (TC) - Drink: 2023 - 2025

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