UN TERROIR EXCEPTIONNEL
CE DOMAINE MYTHIQUE CONJUGUE
Un biotope exceptionnel : alliance d’un climat extrême et d’un sol de calcoschistes. C’est le royaume du Grenache, des clones anciens qui ont conservé intact leur matériel génétique.
Un patrimoine historique : la diversité des parcelles, associée au biotope remarquable confèrent aux vins complexité et dynamique aromatiques.
MAS AMIEL s’est révélé être un terroir très idéal pour des vins secs d’envergure : Origine et Oiseau Rare grâce à un exceptionnel conservatoire de vieilles vignes centenaires de Grenache et de Carignan.
Une conviction farouche : utiliser la biodynamie pour préserver la santé de la vigne et son environnement. Elle seule peut renforcer le potentiel du terroir des vins.
SOUS LE REGARD DES TEMPLIERS
Aux portes du pays Cathare
Aux portes du Pays Cathare, au cœur de la vallée de l’Agly, le MAS AMIEL est protégé par l’impressionnante ruine de l’ancienne citadelle cathare QUÉRIBUS et par la chaîne des Corbières au Nord et au Sud par les premiers contreforts des Pyrénées.
Les 100 hectares du vignoble se repèrent de loin grâce à ses initiales gravées dans la colline. Son climat est unique en France : 260 jours de soleil par an et seulement 370mm de pluie.
AU SUD DE LA FRANCE CATALOGNE NORD
à 30km de Perpignan
MAS AMIEL est situé dans le Sud de la France au cœur du Roussillon sur la commune de Maury à 30 km au Nord-Ouest de Perpignan. Mondialement reconnu pour ses vins doux naturels, le domaine crée des cuvées en appellations Côtes du Roussillon et Maury Sec avec une majorité de Grenache, rendant hommage à la typicité de ce cépage autochtone.
LE PARC À BONBONNES
Savoir-faire unique et historique
Le domaine est immédiatement reconnaissable par son parc à bonbonnes. Ces grandes dames-jeanne de 60 L témoignent d’une technique ancestrale de vinification des vins oxydatifs. Les Vins doux naturels sont des vins mutés. Ils passent un an à l’air libre où ils subissent d’importantes variations climatiques et évoluent vers des notes de rancio.
LA VIEILLE CAVE
Foudres de chêne bicentenaires
Comment ne pas être subjugué par ces colosses de bois qui se dressent à 10 mètres de haut dès l’entrée de la vieille cave ! C’est là, dans ces foudres datant de 1890 que les vins oxydatifs dorment paisiblement pendant de très nombreuses années et donnent naissance à des trésors de finesse et de complexité.
LE CAVEAU
Un moment de dégustation unique
Étape incontournable si vous visitez la région, le caveau du MAS AMIEL est une institution et la première attraction de la commune de Maury. Ouvert toute l’année, vous y dégusterez l’ensemble des cuvées du MAS AMIEL avec notre équipe qui vous livrera les secrets de la vinification. Vous pouvez acheter toutes les cuvées sur place ou vous faire livrer partout dans le monde.
