BONBONNES OXYDATIFS DE 2 LITRES
LA TRADITION CENTENAIRE DES VINS DOUX
Véritable hommage à ses dame-jeannes iconiques, les vins oxydatifs du Mas Amiel se déclinent dans un nouveau format de Bonbonnes de 2 litres. Pensé pour les amateurs de vins rares désireux de créer un moment de partage autour de ces vins mythiques à la profondeur aromatique et à la complexité exceptionnelle.
LES ASSEMBLAGES
Vieillissement en foudre de chêne
Bonbonnes Oxydatifs 2 Litres - Assemblage
LES MILLÉSIMÉS
l’expression AU PLUS PROCHE DU MILLÉSIME
Bonbonnes Oxydatifs 2 Litres Millésimées
UNE MÉTHODE DE VINIFICATION UNIQUE
Nos Vins Doux Naturels Oxydatifs, issus de vieux Grenaches mutés sur grains, passent un an à ciel ouvert dans des bonbonnes de verre exposées au soleil et aux amplitudes thermiques du Roussillon, avant de poursuivre leur lente évolution pendant des décennies dans des foudres centenaires.
L'ACCORD PARFAIT AVEC LE CHOCOLAT & LE FROMAGE
Les oxydatifs s’accordent à merveille avec les mets aux saveurs sucrées, tels que les desserts ou le chocolat, révélant toute leur richesse aromatique.
Grâce à la signature unique des grenaches du domaine, ces vins conservent une fraîcheur, une acidité et une tension remarquables, qui viennent s'équilibrer harmonieusement.
Les notes de rancio, issues de l’oxydation naturelle des vins, ouvrent également la porte à des accords plus audacieux, tels que les fromages affinés, la noix ou le café, pour des expériences gustatives à la fois profondes et raffinées.
PARCELLES, CÉPAGES & TERROIR
90 % Grenache noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan
Les sols, constitués de schistes décomposés et de marnes noires, profitent d’une exposition plein sud qui favorise une maturité optimale des raisins. Leur entretien est assuré par un travail soigné du sol, principalement par le labour. Les vignes de Grenache, âgées de plus de quarante ans et conduites en gobelet, offrent un rendement moyen de 18 hl/ha, avec une densité de plantation comprise entre 3 500 et 4 000 pieds par hectare.
DANS SON COFFRET ÉVÈNEMENT
Écrins raffinés et authentiques, les coffrets bois du Mas Amiel subliment les bonbonnes de 2 litres de vins oxydatifs. Soigneusement façonnés et gravés au nom du domaine, ils offrent une présentation élégante et durable, idéale pour offrir ou conserver ces cuvées d’exception. Véritables objets de collection, ils associent tradition, esthétisme et plaisir du partage.
Format bonbonne 10L Pour les professionnels
Inspirée des célèbres dames-jeannes exposées à l’entrée du Mas Amiel, ces formats bonbonnes de 10 L sont pensés pour les cavistes et restaurateurs désireux de partager l’âme du domaine.
Elle incarne toute la poésie et la chaleur de nos vins élevés sous le soleil du Roussillon. Fournie avec sa pipette de service, elle invite à un rituel de dégustation empreint de générosité, où chaque verre révèle les arômes envoûtants du rancio et la profondeur du temps.
Une expérience authentique, à la fois conviviale et raffinée
