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Millésime 99

Millésime 99

Vins Oxydatifs

AOC Maury rouge

90 % Grenache noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Prix de vente€66.00
Conditionnement:

Conditionnement

James Suckling : 91

Guide des Meilleurs Vins de France - Revue du Vin de France 2025 : 96

Jancis Robinson : 19.5

Millésime 99 est un vin de matière, entre rondeur et fraîcheur. Les tanins parlent et s’équilibrent avec les sucres. Une finale acidulée avec des notes salines, qui appelle la gourmandise. Millésime 1999, un MAS AMIEL dans l’univers japonais umami.

Garantie Perte & Casse

Vos vins en toute sécurité :

Le Mas Amiel prend grand soin de vos vins de nos celliers jusqu'à votre domicile. Les vins sont transporté via Chronopost dans des emballages ultra sécurisés.

Si malgré cela vous constatez de la casse ou détérioration de vos bouteilles contactez nous au 04 68 29 01 02 ou à contact@masamiel.fr un remboursement ou un échange sera effectué.

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DEGUSTATION :

Robe acajou. C’est un univers olfactif qui s’ouvre sur des notes de pruneaux mêlées d’oranges confites. Les épices arrivent ensuite, à la fois sucrées et douces.

ACCORDS PARFAITS :

Ce vin, entre fruits et épices, s’accorde avec audace sur une pastilla relevée pour un duo exotique. Allié parfait des fromages affinés comme un vieux Comté par exemple et plus classiquement sur un dessert chocolat fruits secs.
Ouvrir une heure avant et servir à 15°C.

PARCELLES, TERROIR, CULTURE :

Schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud.
Entretien des sols par labour. L’âge des vignes de grenache, conduites en gobelet, est de plus de 40 ans. Le rendement moyen est de 18 hl/ha avec des densités de plantation de 3500 à 4000 pieds/ha.

CEPAGES :

90 % Grenache noir, 5% Macabeu, 5% Carignan

VENDANGE :

Récolte manuelle. Vendange éraflée.

VINIFICATION :

Mutage sur grains suivi d’une macération de 30 jours permettant d’extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d’obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre.

ELEVAGE ET MISE EN BOUTEILLE :

Élevage d’une année en bonbonnes de verre placées à l’extérieur, suivi de 22 ans en foudres de chêne de 350 hl. Cet élevage particulièrement long, véritable signature du Mas Amiel permet au vin d’acquérir une grande maturité des arômes et de sa structure.

91/100

JAMES SUCKLING.COM

A fully developed nose showing humus, balsamic vinegar, rancio, dates, black walnut, cough syrup and sourdough. Complex and fullbodied, with a sleek and voluptuous texture to the sweet yet slightly metallic finish.
An acquired taste. Drink now.

19.5/20

JANCIS ROBINSON

Looks like prune juice. Smells like liquorice tea, smoked aniseed and linseeds. Amazingly smoky and meaty. Prunes. Staggering concentration – it feels as if it's been extracted from the core of the earth. There is so much here that it's impossible to do any justice to this wine in a quick tasting. This wine needs hours of time and attention. It's a towering sculpture of a wine. To grasp it, you'd need to sit with it, listen to it, give it space to tell its stories.

96/100

GUIDE LA REVUE DU VIN DE FRANCE 2025

Le maury 1999 demeure une des grandes réussites du domaine, avec ses notes de café, d'olive, de tapenade, un extrait sec, une sucrosité très digeste et beaucoup de dynamique en bouche.

Caveau Mas Amiel

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