Offre Découverte OISEAU RARE
Laissez-vous séduire par la gamme OISEAU RARE du Mas Amiel avec ce coffret découverte composé de 6 bouteilles : 3 OISEAU RARE Rouge et 3 OISEAU RARE Blanc.
Deux cuvées élégantes et expressives, nées d’un assemblage précis de parcelles, où se rencontrent l’éclat du fruit, la fraîcheur et la complexité.
La livraison est offerte partout en France métropolitaine dès 109€. Profitez d’un envoi Chronopost gratuit, dans un emballage ultra sécurisé, pour une réception dès le lendemain à votre domicile.
Tous nos colis bénéficient de notre garantie casse : toute bouteille endommagée pendant le transport est immédiatement remplacée ou remboursée.
Oiseau Rare Blanc : Grenache Blanc (majoritaire) et Maccabeu.
Oiseau Rare Rouge : 80% de Grenache, 20% de Carignan.
Récoltés à la main et soigneusement triés, les raisins sont vinifiés par parcelle avec les levures indigènes du domaine, sans intrants œnologiques ni sulfites ajoutés. Une vinification douce par infusion préserve toute la finesse du fruit et l'expression du terroir.
Élevage en cuve jusqu'à la mise en bouteille, avec un léger sulfitage réalisé uniquement avant l'embouteillage afin de préserver toute la pureté du vin.
DÉGUSTATION
DÉGUSTATIONServir à 11, 12°C.
TEMPS DE GARDE
TEMPS DE GARDE5 à 10 ans
Choisir les options
LES AVANTAGES DE LA BOUTIQUE MAS AMIEL
UNE MOSAÏQUE DE PARCELLES
Une richesse aromatique
L’art de l’assemblage, c’est révéler le coeur du terroir. MAS AMIEL pratique depuis l’origine l’art de l’assemblage de parcelles triées sur le volet et de cépages complémentaires dont il tire toute l’énergie créatrice.
La synergie entre le Grenache, le Carignan et le Calcoschiste procure à OISEAU RARE une forme de plénitude inédite. Désormais avec OISEAU RARE Blanc, la même philosophie de construction s’applique. OISEAU RARE est l’accomplissement de 20 ans d’expérience en bio et en biodynamie.
Oiseau rare blanc
OISEAU RARE Blanc incarne l’expression lumineuse de MAS AMIEL. Un vin pur, précis et vibrant, issu de l’assemblage Grenache Blanc et Macabeu. Le nez est frais et tendu, marqué par le raisin croquant puis des notes d’agrumes, de poire et de pêche blanche. Il s’ouvre sur des touches de fleurs blanches, de zeste de citron, d’amande fraîche et d’herbes sèches.
La bouche est saline, ample et tactile, à la fois crémeuse et très fraîche, portée par une belle persistance. La minéralité du schiste signe l’ensemble.
OISEAU RARE ROUGE
Emblème de MAS AMIEL, OISEAU RARE propose un style pur, précis et dynamique. L’identité Grenache frappe d’entrée par un nez très raisin frais et juteux, puis bascule sur un panier de fraises fraiches, framboises et mûres.
C’est un origami aromatique où les notes de pétales de rose séchées se mêlent à la cerise sauvage, aux cistes. Origami de textures, la bouche tactile gourmande de fruits, se fait crémeuse et salivante. Les tanins poudres et rafraichissants sont la signature du schiste et de sa panoplie minérale. On goute le fruit de la roche. OISEAU RARE, vin emblématique de l’identité et du style des vieux Grenaches du MAS AMIEL.
Pureté & Minéralité
TERROIR DE CALCOSCHISTE
Issu de jeunes parcelles cultivées en biodynamie sur les coteaux de schistes des lieux-dits du Mas de Las Fredes et de la Devèze, VERTIGO BLANC exprime toute la pureté de son terroir. Ses sols légers, composés de calcoschistes proches de la roche mère, offrent un drainage naturel qui favorise la fraîcheur et l’éclat aromatique.
Assemblage typiquement méditerranéen dominé par le Grenache Blanc, complété de Grenache Gris et de Macabeu, il révèle une énergie fruitée vibrante. Entre fruits à chair blanche et tension minérale, c’est un vin droit, tonique et gourmand, porté par une fraîcheur naturelle remarquable. Un blanc de soif, lumineux et vivant.
Le respect du fruit
VENDANGES ET VINIFICATION
La vendange est réalisée entièrement à la main, parcelle par parcelle. Aucun ajout de sulfites n’est fait jusqu’à la mise en bouteille. L’éclat des raisins est ainsi préservé et permet de mettre en avant toute la dynamique de leur fruit.
OISEAU RARE BLANC : Une vinification douce à 17 °C avec les levures indigènes du domaine, sans intrants œnologiques ni sulfites ajoutés, révèle toute la pureté du fruit.
OISEAU RARE ROUGE : Vinification parcellaire en cuve inox avec les levures indigènes du domaine, sans intrants œnologiques ni sulfites ajoutés, selon une infusion douce qui préserve toute la pureté du fruit.
